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1.先将油菜摘洗干净。

2.锅里添水烧开，就步骤1的油菜焯水，最好煮2.3分钟。

3.将焯水的油菜捞出，沥干水分备用。

4.大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗干净。

5.切葱花，切姜。

6.炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入步骤5爆香。

7.倒入步骤4煸炒至虾仁变色，煸炒虾仁的时候加一点饮用水。

8.虾仁变色后倒适量的耗油，加一点五香粉入锅，然后翻炒均匀。

9.把步骤3倒入步骤8的锅里，加1勺盐，再倒一点味达美酱油翻炒均匀。

10.出锅之前加半勺鸡精粉，翻炒均匀即可起锅。

11.摆盘。

12.成品图。

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